POPULER

Mendikbudristek Minta Kepala Daerah Mengangkat Guru Penggerak Menjadi Kepsek atau Pengawas

Yuk, Jalan-jalan di Kota Tomohon

Pejabat/ASN & Politik Praktis

Captikus, Minuman Tradisional Minahasa

captikus
Ilustrasi proses pembuatan captikus secara tradisional di kebun oleh petani Minahasa.
CAPTIKUS adalah minuman keras (miras) khas Minahasa. Captikus ini bahan bakunya adalah saguer yang diambil dari pohon akel (seho atau aren).

Dari hasil batifar saguer ini, petani kemudian membuat captikus. Caranya?

Saguer di masak dalam tungku besar. Uap didihan saguer dialirkan ke bambu-bambu yang pasang berkeliling di antara pohon-pohon di kebun petani captikus. Panjang bambu-bambu ini bervariasi, ujungnya kembali ke pondok tempat pembuatan captikus. Ujung bambu inilah kemudian mengucurkan perlahan-lahan cairan alkohol kadar tinggi yang disebut captikus.

Minuman captikus sangat digemar tou Minahasa – turun temurun. Konon katanya untuk menghangatkan badan jika cuaca dingin atau untuk menambah nafsu makan dengan minum sedikit captikus itu.

Captikus ini merupakan industri rumah tangga disebagian besar daerah di tanah Minahasa. Minuman keras ini dapat ditemui di warung-warung yang ada di kampung-kampung. Selain digemari tou Minahasa, captikus juga digemari oleh orang dari luar tanah Minahasa.

Artikel ini telah tayang di: https://publikreport.com/blog/2019/06/07/captikus-minuman-tradisional-minahasa/

Komentar

Populer

Mendikbudristek Minta Kepala Daerah Mengangkat Guru Penggerak Menjadi Kepsek atau Pengawas

Yuk, Jalan-jalan di Kota Tomohon

Pejabat/ASN & Politik Praktis

Gubernur dan Wakil Gubernur Sulut dari Masa ke Masa

Mari Pesiar ke Tomohon

Kisah Kit Sang, DPRD Tingkat III di Tomohon

Tomohon Kota Destinasi Wisata Gunung Berapi